六郎城,坐落云南省文山壮族苗族自治州广南县,典型的壮族村寨,风景秀丽。在六郎城,可爬万米石斛参观长廊健身,可呼吸新鲜空气过滤心肺,可让清风拂面闭目养神,可观泉流飞溅,可闻石斛花香……
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2018年起,为呼应沪滇帮扶召唤,上海国际集团统筹推动“双一百”村企结对举动,其间,集团旗下上海国资运营公司精心策划并建议“资善公益·文明遗美”非遗造访项目,提出“文明复兴+非遗”立异形式,弦子舞、水竹纸伞、坡牙歌书、佤族织锦……至2023年已完结七站造访。
2024年的第八站,他们将目光聚集中医药传承立异,一场跨过沪滇两地的“仙草”唤醒计划正式启幕。
文山壮族苗族自治州,素有“我国三七之乡”美誉,更藏着被当地人称为“仙草”的石斛,以及因它而生的广南枫斗非遗制作技艺,这颗深埋深山的“遗珠”,正是上海国资运营本次“资善公益·文明遗美”项意图中心探究目标。
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云南省作为全国“千年药乡”“天然药库”,具有8875种中药资源,其间药用植物特有种类1562种,占全国的49.59%,是全国种类最多、工业尖端规划的药材主产区。但即使资源禀赋得天独厚,文山州的中医药工业仍停留在“大资源小工业”的初级阶段,广南枫斗非遗技艺的传承更是面对窘境。
“广南枫斗需求九蒸九晒,是祖祖辈辈传下的,考究‘夏采晨露,冬取霜华’。” 非物质文明遗产代表性传承人张科长手持刚烘烤好的枫斗细细解说,“石斛必定要在旱季快完毕的时分采,然后用青冈木炭火烘足81个小时,一般来说,‘揉捻’的手上功夫没有二十年是不可的。”
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炭火旁的陶罐冒着微烟,张科长指尖翻飞,将晒好的石斛鲜条细细揉捻、定型,每一个动作都透着年月沉积的匠心。可这份匠心背面,却是传承的危机。
“铁皮石斛是大山的奉送,咱们村寨里有句老话说‘三颗枫斗一碗参’。”张科长的口气里满是怅惘,“现在年轻人对石斛和枫斗的了解很少,吃不了这份苦,在文山州,现在会古法绑扎的只剩不到十个人了。”
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走进石斛栽培基地,一朵朵浓艳的石斛花在枝头开放。“石斛花归于兰科类植物,营养价值特别高,可以滋阴清热、增强免疫力、缓解疲惫。”张科长弥补道。但是这样的“宝物”,却因当地立异科研才干短缺、出售才干较弱,难以走出深山。
在上海中医药大学博物馆这座成立于2003年、前身为1938年中华医学会医史博物馆的场馆里,陈设着历代医学荟萃、摄生文明等八个专题。这儿,会不会藏着解开“仙草”重生的要害头绪?
“中医最考究‘道地药材’,‘道地药材’便是合适它成长的环境里长出来的药物。”李赣馆长指着展柜中陈设的石斛标本解释道,“所以往往咱们去寻找好的药材的时分,要到它成长的源头去找它。但找到好药材仅仅第一步,怎么让它融入现代生活,才是传承的要害。”
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周安是一名美国人,也是上海中医药大学中医基础理论专业的一名博士生,早已被我国民间传统文明深深招引:“我一向都十分喜欢我国的文明,这也是我来我国肄业的意图。在我国呆的越久,你就会发现这儿的民间传统文明像一座‘宝矿’,永久都挖不完。”
除了非遗技艺的链接,上海的科研与渠道资源更成为“赋能暗码”。李赣馆长从专业视点给出支撑:“中医一向着重‘药食同源’这个理念。把石斛花和茉莉、玫瑰这些花茶调配在一起,一来保留了花茶自身芳香、让人心情舒畅的特色,二来更能发挥它‘养阴生津’的成效。”上海中医药大学的科研力气,能为石斛花茶的配方优化、成效验证供给支撑。
“云南有资源,上海有技能、有商场、有渠道,这就好像中医里常说的‘阴阳相济’。”李赣馆长的话,点出了沪滇协作的中心逻辑,上海国资运营要做的,便是把这些资源牢牢链接,为非遗技艺注入现代活力。
“传统的石斛汤剂需求调配许多种药材,小火慢熬才干出药效。而袋泡茶的立异在于‘黄金组合’。”李赣馆长指着桌上的石斛花茶样品,眼中满是认可,“假如用石斛花做主料,配上药食同源的资料,经过特别工艺把药材精华锁在茶包里,这样就比如在传统仙草里装上现代的‘翅膀’,是一次十分奇妙的立异。”
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把来自云南的“仙草”石斛之花与海派花茶相结合,不只完成了古法才智的现代转化,更让云南深山里的文明珍宝成为咱们触手可及的日常摄生计划。
“我国的摄生理念十分奇特,可以把草木变成改进健康的食物。”周安直言,“这之中蕴藏了许多才智,我期望也能让我的朋友和家人们触摸和使用到它们。”
这份重生力气,不只表现在产品自身,更延伸到文明传承与工业复兴的深层价值。上海曙光医院名中医徐燕点评道:“从咱们这次‘文明遗美’项目打造的石斛花茶产品来看,它更是以年轻化的形状,承载了广博的东方才智。外国友人可以终究靠这个项目了解到中华文明中‘天人合一’的深意,也便是咱们用生活方式来说话,让国际爱上我国文明。”
关于云南文山州而言,这款产品更成为破解“大资源小工业”窘境的钥匙。上海国资运营经过“上海研制+云南制作”“上海渠道+云南产品”的形式,让当地的石斛资源变成了高的附加价值的产品,带动了石斛非遗技艺的传承,也为村庄复兴注入了文明动能。
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从六郎山巅到黄浦江畔,从非遗工坊到国际橱窗,上海国资运营以”资善公益·文明遗美”项目为枢纽,让云南石斛与上海茶饮完结了一场跨过千里的“双向奔赴”。
“以非遗立异传承为支点,让五千年文明滋补的我国民间传统文明,在上海勃发重生。”上海国资运营将文明基因注入村庄复兴的头绪,以职责担任饯别向善力气,而这颗因沪滇协作而勃发活力的“仙草”,也正成为中医药文明走向国际的一张簇新手刺。
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